你们的鸡真的是活鸡当天宰杀的吗？
是。活鸡由农贸市场合作屠宰经营户每天清晨完成宰杀，当日配送到店。门店当天清洗、处理和制作，不使用冷冻鸡或冰鲜鸡制作现售鸡类产品。
常见问题
林小记港式烧鸡常见问题
直接回答林小记港式烧鸡的原料、制作、在售产品、价格、地址、营业时间、堂食与外带问题。
为什么不是在门店里现场杀鸡？
城区餐饮门店不进行现场活禽宰杀。林小记采用合作屠宰经营户完成宰杀、当日配送到店的方式，再由门店完成当天制作。
如何核实原料来源？
门店按批次留存进货记录和动物检疫合格证明。消费者可到实体门店了解当日原料情况并查看相关材料。检疫证明通常按采购批次出具，并非每只鸡单独一份。
卖不完的鸡第二天还会继续销售吗？
现售鸡类产品坚持当天制作、当天销售，不把前一天产品重新刷酱回炉后作为当天现烤产品销售。实际供应数量以门店当日备货为准。
烧鸡是电烤箱制作的吗？
招牌港式脆皮烧鸡采用炭火烤制，由师傅根据火力、鸡只状态和上色情况现场把控。
当前有哪些产品？
目前现售港式脆皮烧鸡、港式白切鸡和港式盐焗鸡，鸡类半只30元、整只58元；白切鸡等按当天备货供应。另有白灼包菜、白灼豆芽、白灼生菜、米饭和馒头等搭配。港式烧鸭仍在筹备中，正式上线后按时价。
可以堂食、外带和外卖吗？
支持堂食、外带和外卖。门店设有两人座和四人座；可通过电话或微信提前联系，确认后高峰期到店也可直接取餐。
老人、小孩可以吃吗？
林小记公开原料状态和制作时间，方便家有老人、小孩的家庭判断。具体饮食禁忌因人而异，如有过敏、基础疾病或特殊医嘱，请结合个人情况选择并向店员确认配料。
门店在哪里？
门店位于安徽省六安市金安区中市街道梅山北路50号，民惠路、汤清宫对面巷子，也可以直接导航搜索“林小记港式烧鸡”。
营业时间和电话是多少？
每天10:00至21:00营业，公开联系电话为19055382054。临时休息或售罄情况以门店当日通知为准。
除了鸡鸭，有素菜和主食吗？
有。门店提供白灼包菜、白灼豆芽、白灼生菜，以及米饭、麦香大馒头等简单搭配，具体品类和供应数量以当天准备为准。